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La Maison de la Praline : Notre Histoire

Notre Histoire

 

Max Fleurdépine, un créateur Passionné

  • 1970 : Max Fleurdépine devient Chocolatier Pâtissier Confiseur
  • 1978 : Après un passage chez Bernachon à Lyon et Christophe à Roanne, Max s’installe comme Chocolatier Pâtissier dans la ville de Charlieu, cité médiévale et haut lieu de la chrétienté. C’est avec enthousiasme qu’il créé sans cesse de nouveaux produits et devient peu à peu un grand nom de la gourmandise
  • 1998 : Il plonge avec enthousiasme au cœur de la tradition régionale en vouant son énergie à la Praline Rose. Il crée sa propre maison au nom de cette gourmandise : La Maison De La Praline est née.
    Installée tout d’abord à Charlieu, La Maison de la Praline connaît un succès immédiat
  • 2009 : La Maison de la Praline poursuit son développement et Max s’associe avec son gendre Thierry Laroche à qui il confie la partie gestion de la PME familiale. Cette nouvelle organisation permet à Max de se recentrer sur la fabrication et la création. Il va concevoir tout un univers gourmand né de sa créativité. On retrouve toutes ses spécialités sous trois dénominations différentes : MDLP, Max Fleurdépine et Max et ses Gourmandises. Tout y est le fruit d’un savoir-faire unique et traditionnel, de la torréfaction des amandes et des noisettes à l’enrobage dans de grandes turbines en cuivre
  • 2009 : MDLP déménage pour des locaux plus spacieux (900 m²) à Saint Denis de Cabanne pour répondre à une demande grandissante et notamment à l’export
  • 2013 : Max vend sa Chocolaterie-Pâtisserie de Charlieu pour se consacrer exclusivement  à la fabrique de St Denis
  • 2014 : Mise en ligne du nouveau site internet et investissement dans une peseuse semi-automatique
  • Janvier 2015 : Participation au salon international du Sirha à Lyon